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三回 - 台中

有著小庭院的屋子裡,舒適自在的空間提供好吃的吐司餐點、家常甜點...

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三回 - 台中

有著小庭院的屋子裡,舒適自在的空間提供好吃的吐司餐點、家常甜點還有一杯日常的咖啡,一間會想二訪、三訪的店。

年輕又親切的店主人阿榮,因為愛吃吐司,於是從學習製作開始一直做出自己滿意的吐司,「 製作吐司真的像照顧小孩,越簡單的東西,越不容易做的好吃。」從原物料開始講究,麵粉使用日製日清麵粉、雞蛋使用台中在地放牧飼養的育成藻好蛋,另一款布丁也是一款簡單卻馬虎不得的甜點。

問阿榮為什麼要自己從源頭開始製作,他說,因為這樣才可以掌控品質,交給其它人做會不放心。

正式營運的第一天我帶著空空的肚子來到三回,點了香艾菊蛋沙拉吐司 ( 半份 )、大湖草莓生乳 ( 半份 ) ,再點了一個焦糖布丁,阿榮熱情地招待了我一杯熱美式,來自 著手咖啡 Coffee Intro 的深焙配方。

香艾菊蛋沙拉吐司的吐司回烤過,吃起來帶著微微的焦香氣與小麥香氣口感則有彈性與濕度,蛋沙拉的蛋黃特別香,搭配著有著特殊香氣的香料-香艾菊,很好吃,一口一口一下就完食了。

接著吃大湖草莓生乳吐司,夾著草莓的吐司則沒有回烤過,直接跟草莓生乳一起吃非常的柔軟,草莓的甜度很高也帶著些許酸香氣,和著生乳一起吃,再配上喝起來有著巧克力核果調性的美式咖啡,超級幸福啊 ~~~

別忘了還有焦糖布丁,挖下一口口感紮實又綿密,焦糖帶點微微地苦,讓每一口的布丁一點都不膩口,默默地我又完食了。吃完一整桌,覺得可以轉型成咖啡因進食中 😆

三回還有一隻傲嬌又優雅的店貓多多,會默默躲在門後看著主人阿榮忙碌地出餐,一隻貓還有一位愛吃吐司的男孩,隨著這天陸續上門的客人,三回飄出了烤土司還有熱咖啡溫暖又撫慰人心的香氣。

台中市西區精誠十五街22號
08:00-15:00 ( 週二、三休 )


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